domingo, 21 de agosto de 2011

Lasaña de carne.

Hoy toca elaborar una rica lasaña de carne,plato muy completo y apetecible en cualquier estación del año.En casa les encanta y normalmente la suelo preparar días algo especiales pues así parece darle al día un toque festivo pues se que a todos gusta.

.INGREDIENTES:

.Carne picada.
.Cebolla.
.Champiñones laminados.
.Tomate frito.
.Láminas de lasaña.
.Leche.
.Una pastilla de caldo de carne o cocido (para la bechamel).
.Queso rallado.
.Sal.
.Harina.




.ELABORACIÓN:

Preparamos una sartén con un poco de aceite de oliva y picamos media cebolla si es grande o una entera si es mediana.Cuando va cogiendo color se echa la carme picada,una lata de champiñones laminados o bien frescos si es época.Dejamos hacer a fuego medio y cuando esté en su punto se le echa tomate frito a vuestro gusto en mayor o menor cantidad.





Para la BECHAMEL picamos una cebolla grandecita y la sofreimos,siempre a fuego medio para que no se queme,cuando vemos que está pochadita le echamos leche,le troceamos una pastillita de caldo,sal y harina poco a poco hasta ir integrándola con la leche y obteniendo una masa homogénea,una vez que ya empieza a hacer pompitas de hervir apartamos y batimos con la batidora,la solidez ya a nuestro gusto más o menos líquida.



Mientras hemos puesto las placas de lasaña en agua caliente durante 15 ó 20 minutos una vez pasado el tiempo sacamos y escurrimos.




En una bandeja de horno,ponemos en la base un poquito de bechamel y acto seguido la cubrimos entera con placas de lasaña,echamos sofrito de carne,otra capa de placas,otra de carne así hasta acabar con el preparado y siempre siendo la última de placas.Por último echamos la bechamel para cubrirlo todo y espolvoreamos con queso rallado toda la bechamel.




Metemos al horno solo gratinador hasta que veamos que el queso toma el color que nos guste.


Y ya tenemos nuestra rica lasaña.A que apetece?


Hasta la próxima y no dejeis de hacerla que os va a encantar.

2 comentarios:

  1. que buena pinta tiene,pero chica tú no paras pero hoy estoy deseando ver el final de la tarta,un beso guapa

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  2. Hola!!!! te he conocido desde el grupo de facebook y me encantan tus recetinas, de momento te copio esta, y me quedo por aqui cotilleando un poquito.....ya tienes una nueva seguidora desde zaragoza....muchos besikos....


    http://anicaensucocina.blogspot.com/

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Muchas gracias por tu comentario.
Me encanta saber que estas ahí al otro lado y que me lees...